Veronica Carbone
Cameriera/Barista
Cameriera, Barista, Cocktail, Gestione ordini, CoverManager, TPV software, Accoglienza
veronica147.ucv.onlineAvailable nowProfilo Professionale
Cameriera/Barista con esperienza nel settore della ristorazione. Ho maturato diversi anni di esperienza in vari ruoli, tra cui gestione bar e preparazione cocktail. Competente nell'uso di CoverManager e diversi TPV software. Attualmente frequento il corso universitario di Scienze dell’Educazione. Parlo italiano (madrelingua), spagnolo (avanzato) e inglese (intermedio).
Esperienza
Chef de Rang
Fallon&Byrne
in Dublin IE
Preparazione della mise en place dei diversi settori, gestione degli starter e dessert, supporto al Head Chef nell'impiattamento, co-gestione del personale di cucina e gestione del pass in assenza del Head Chef
Head Bartender
Chamako No Hay Mañana
in Barcelona ES
Creazione della Cocktail List specifica per ristorante con stile messicano fusion asiatico, gestione dell'apertura e chiusura del locale e responsabile delle procedure del personale del bar e sala, gestione apertura e chiusura della cassa e gestione delle prenotazioni, utilizzo di CoverManager e diversi TPV software, gestione dell'inventario e analisi dei benefici e dei costi dei prodotti con Haddock e Excel, gestione degli ordini e stoccaggio dei prodotti del bar, training del personale del bar
Cameriera/Barista
GiustoSpirito
in Ferrara IT
Servizio di accoglienza alla clientela, gestione bar, servizio al tavolo runner e presa delle comande
Cameriera
Yun
in Ferrara IT
Servizio di accoglienza alla clientela, preparazione della mise en place, focus nella vendita di bevante e cocktail
Cameriera
Il Cerreto Bio Ristorante
in Pomarance IT
Servizio di accoglienza alla clientela, preparazione della sala e costante monitoraggio dell'ordine e pulizia, presa delle comande, cambio dei piatti e delle posate
Head Bartender
Bar Remedios
in Barcelona ES
Creazione della Cocktail list, gestione degli ordini, stoccaggio prodotti e inventario, produzione homemade di tutte le preparazioni, gestione delle prenotazioni e utilizzo di CoverManager, responsabile della chiusura del locale e del personale di sala
Bartender
Babula Bar 1937 No Hay Mañana
in Barcelona ES
Preparazione di cocktail classici, signature cocktail e mocktail, attenzione particolare al cliente e assistenza nell'abbinamento dei cocktail e pietanza, preparazione della mise en place, co-gestione della produzione, degli ordini e stoccaggio dei prodotti, formazione mensile sui prodotti e diversi brand e training settimanale sulle tecniche di miscelazione e di servizio, co-gestione della cassa e chiusura del locale
Bartender
Luigi Restaurante
in Barcelona ES
Gestione della caffetteria, cocktaileria e pulizia e chiusura del locale, servizio al cliente, spiegazione delle bevande e dei piatti
Barista
Bar Irene
in Ferrara IT
Gestione dell'area della caffetteria e preparazione di caffè, cappuccini, infusi, preparazione di semplici cocktail classici e analcolici, gestione della pulizia, co-gestione degli ordini e chiusura del locale
Formazione
EBS - European Bartender School
Livello: Bartender
Qualifica-Operatore Socio Sanitario
Livello: Operatore Socio Sanitario
Diploma-Tecnico dei Servizi Socio-Sanitari
Livello: Tecnico dei Servizi Socio-Sanitari
Lingue
Italiano
C2 - Proficiency
Spagnolo
B2 - Upper intermediate
Inglese
B1 - Intermediate
Competenze
Competenze lavorative
Gestione bar, Servizio di accoglienza alla clientela, Preparazione cocktail, Gestione ordini, Utilizzo di CoverManager, Utilizzo di diversi TPV software
Altre competenze
Polivalente, Attenta ai bisogni degli altri, Dettaglista
Altre informazioni
Interessi
Lavorare a contatto con le persone, disponibile a lavorare nei weekend e in orari notturni.
Piani per il futuro
Attualmente frequento il corso universitario di Scienze dell’Educazione all’Università di Ferrara.